Шоколадний мус з оливковою олією, квіткою солі, чилі та петазетас
Mousse de chocolate com azeite, flor de sal, chili e petazetas
7 EUR
Tapas & Destapas · Порту
Шоколадний мус з оливковою олією, квіткою солі, чилі та петазетас.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 150 г
- Білки5%
- Жири64%
- Вуглеводи31%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Сучасний десерт, що складається з легкого повітряного шоколадного мусу, прикрашеного такими пікантними елементами, як оливкова олія, морська сіль, чилі та хрусткі картопляні чипси. Він грає на контрасті між солодким, солоним та гострим смаками.
- Кухня
- Португальська (Сучасна)
Типові інгредієнти
- шоколад
- яйця
- оливкова олія
- fleur de sel
- чилі
- картопляні чипси
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
Про класичну страву шоколадний мус. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Франція
Вам сподобалася страва?