营养成分
≈ 550 千卡每份约 400 克
- 蛋白质30%
- 脂肪37%
- 碳水化合物33%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种用红酒和芳香蔬菜慢炖的牛肉炖菜。搭配蒸土豆食用。
- 菜系
- French (Burgundy)
常见食材
- beef
- red wine
- onions
- carrots
- mushrooms
- potatoes
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国
关于经典菜肴红酒炖牛肉。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 法国
了解更多
红酒炖牛肉（法语：Bœuf bourguignon，法语：[bœf buʁɡiɲɔ̃]），又翻译为勃艮第牛肉、勃艮第红酒炖牛肉，是一道法国料理，使用红酒、洋葱、蒜头、香草和盐去炖煮牛肉，也经常使用蘑菇、胡萝卜、西芹、马铃薯等食材做为配料。
摘自维基百科条目《紅酒燉牛肉》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
你喜欢这道菜吗？