多芬内小馄饨配烤菊芋及轻盈黄油乳液
Ravioles du Dauphiné, topinambours rôtis et émulsion légère au beurre
€28
Chez Monsieur · 巴黎
营养成分
≈ 600 千卡每份约 350 克
- 蛋白质11%
- 脂肪60%
- 碳水化合物29%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
Small, delicate pasta squares filled with cheese, typically served with a light sauce or butter. This version is accompanied by roasted Jerusalem artichokes and a butter emulsion.
- 菜系
- French (Dauphiné)
- 起源
- Dauphiné region, France
常见食材
- ravioles
- cheese
- jerusalem artichokes
- butter
- milk
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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