Ravioles du Dauphiné с жареным топинамбуром и легкой масляной эмульсией
Ravioles du Dauphiné, topinambours rôtis et émulsion légère au beurre
28 €
Chez Monsieur · Париж
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки11%
- Жиры60%
- Углеводы29%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Маленькие, изысканные квадратики теста с сырной начинкой, обычно подаются с легким соусом или маслом. Эта версия сопровождается запеченными топинамбурами и масляной эмульсией.
- Кухня
- Французская (Дофине)
- Происхождение
- Регион Дофине, Франция
Типичные ингредиенты
- ravioles
- сыр
- топинамбур
- сливочное масло
- молоко
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?