Ravioles du Dauphiné з обсмаженим топінамбуром та легким вершковим емульсією
Ravioles du Dauphiné, topinambours rôtis et émulsion légère au beurre
28 EUR
Chez Monsieur · Париж
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки11%
- Жири60%
- Вуглеводи29%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Маленькі, витончені квадратні пасти, начинені сиром, що зазвичай подаються з легким соусом або маслом. Ця версія подається з запеченим топінамбуром та емульсією з вершкового масла.
- Кухня
- Французька (Дофіне)
- Походження
- Регіон Дофіне, Франція
Типові інгредієнти
- ravioles
- сир
- топінамбур
- вершкове масло
- молоко
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?