Dauphiné ravioles, kavrulmuş yerel enginar ve hafif tereyağı emülsiyonu
Ravioles du Dauphiné, topinambours rôtis et émulsion légère au beurre
€28
Chez Monsieur · Paris
Besin değerleri
≈ 600 kcalyaklaşık 350 g'lık porsiyon başına
- Protein11%
- Yağ60%
- Karbonhidrat29%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Peynir dolgulu, genellikle hafif bir sos veya tereyağı ile servis edilen küçük, narin makarna kareleri. Bu versiyon, közlenmiş yer elması ve bir tereyağı emülsiyonu ile eşlik edilir.
- Mutfak
- Fransız (Dauphiné)
- Köken
- Dauphiné bölgesi, Fransa
Tipik malzemeler
- ravioles
- peynir
- yer elması
- tereyağı
- süt
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?