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祖母风味意式炖茄子

祖母风味意式炖茄子

Caponata della nonna

€10.50

Taverna dei Canti · 巴勒莫

油炸茄子配芹菜、洋葱、番茄、绿橄榄和刺山柑,佐以酸甜酱汁。

营养成分

≈ 300 千卡每份约 250 克
  • 蛋白质6%
    6%
  • 脂肪57%
    57%
  • 碳水化合物37%
    37%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

一种传统的西西里蔬菜料理,其特色是炸茄子配上酸甜的番茄酱汁。

菜系
意大利(西西里)
起源
意大利,西西里

常见食材

  • 茄子
  • 芹菜
  • 洋葱
  • 番茄
  • 绿橄榄
  • 刺山柑

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

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