生熟牛肉配咸甜味蛋奶酱、炒田园蔬菜和风干猪脸肉
Crudo e cotto di manzo con zabaione salato, verdure di campo ripassate e guanciale
€25
Osteria Ballarò · 巴勒莫
- 蛋
- 乳
营养成分
≈ 500 千卡每份约 250 克
- 蛋白质26%
- 脂肪68%
- 碳水化合物6%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种多口感的牛肉菜肴，包含生食与熟食两种做法，配以咸鲜的蛋黄酱和腌制猪肉。
- 菜系
- 意大利
常见食材
- 牛肉
- zabaione
- 田间蔬菜
- guanciale
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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