慢炖羊小腿卷配普罗旺斯汁、芦笋尖及百里香都切斯土豆泥
BALOTINE DE SOURIS D'AGNEAU CONFITE , JUS PROVENÇAL, POINTES D'ASPERGES ET POMMES DUCHESSE AU THYM
€19
Les Vignes Au Gre Des Vents · 蒙彼利埃
营养成分
≈ 700 千卡每份约 450 克
- 蛋白质25%
- 脂肪53%
- 碳水化合物21%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
慢炖羊膝肉制成的肉卷（ballotine），搭配普罗旺斯酱汁、芦笋和百里香都铎土豆。
- 菜系
- French (Provençal)
常见食材
- 羊膝肉
- 芦笋
- 土豆
- 百里香
- 番茄
- 大蒜
- 橄榄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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