Balotine od konfitirane jagnjeće koljenice, provansalski sok, vrhovi šparoga i duchesse krompir sa majčinom dušicom
BALOTINE DE SOURIS D'AGNEAU CONFITE , JUS PROVENÇAL, POINTES D'ASPERGES ET POMMES DUCHESSE AU THYM
€ 19
Les Vignes Au Gre Des Vents · Montpellier
Nutritivne vrijednosti
≈ 700 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini25%
- Masti53%
- Ugljikohidrati21%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Sporo pečeni jagnjetin šuplji pahuljica (shank) pripremljen kao ballotine, poslužen uz provansalski umak, šparoge i krompirce začinjene timijanom.
- Kuhinja
- Francuska (Provençalska)
Tipični sastojci
- jagnjetina
- šparoge
- krompir
- timijan
- rajčica
- bijeli luk
- maslinovo ulje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?