生食品鉴菜单
Menu Degustazione Crudo
€120
Shannara · 米兰 · a persona
生蚝、虾、大虾、扇贝薄片、海鲈鱼、海螯蟹塔塔、鱿鱼、青서鱼、金枪鱼、三文鱼、海胆和细面组合。
营养成分
≈ 550 千卡每份约 500 克
- 蛋白质39%
- 脂肪51%
- 碳水化合物11%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
多道菜式的各种生鲜海味精选，冷餐形式。菜单包含多种贝类、鳍鱼和意面，以展示海洋不同的质感与风味。
- 菜系
- 意大利（地中海）
- 起源
- 意大利
常见食材
- 生蚝
- 小龙虾
- 虾
- 扇贝
- 海鲈鱼
- 皮皮虾
- 鱿鱼
- 鰤鱼
- 金枪鱼
- 三文鱼
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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