Çiğ Tadım Menüsü
Menu Degustazione Crudo
€120
Shannara · Milano · a persona
İstiridye, ıstakoz, karides, deniz tarağı carpaccio, levrek, deniz kirpisi tartarı, mürekkep balığı, akya, ton balığı, somon, deniz kestanesi ve tagliolini çeşitlerinden oluşan bir seçki.
Besin değerleri
≈ 550 kcalyaklaşık 500 g'lık porsiyon başına
- Protein39%
- Yağ51%
- Karbonhidrat11%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Soğuk servis edilen, çeşitli çiğ deniz mahsulleri lezzetlerinden oluşan çok aşamalı bir seçki. Menü, denizin farklı dokularını ve tatlarını sergilemek için çeşitli kabuklu deniz canlıları, yüzgeçli balıklar ve makarna içerir.
- Mutfak
- İtalyan (Akdeniz)
- Köken
- İtalya
Tipik malzemeler
- istiridye
- scampi
- karides
- deniz tarağı
- levrek
- mantis shrimp
- mürekkep balığı
- amberjack
- ton balığı
- somon
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?