Дегустационное меню сырых морепродуктов
Menu Degustazione Crudo
120 €
Shannara · Милан · a persona
Ассортимент из устриц, скампи, креветок, карпаччо из морского гребешка, сибаса, тартара из рака-богомола, кальмара, макрели, тунца, лосося, морского ежа и тальолини.
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 500 г
- Белки39%
- Жиры51%
- Углеводы11%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Многоблюдная подборка различных деликатесов из сырых морепродуктов, подаваемых охлажденными. Меню включает в себя разнообразие моллюсков, рыбы и пасты, чтобы продемонстрировать различные текстуры и вкусы моря.
- Кухня
- Итальянская (средиземноморская)
- Происхождение
- Италия
Типичные ингредиенты
- устрицы
- скампи
- креветки
- морской гребешок
- сибас
- креветка-богомол
- кальмар
- желтохвост
- тунец
- лосось
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?