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Boris主厨风味烩鱿鱼

Boris主厨风味烩鱿鱼

Blanquette d'encornet du chef Boris

€23

L'Equinoxe · 马赛 · 300/400G

慢炖鱿鱼配宽面。

营养成分

≈ 600 千卡每份约 400 克
  • 蛋白质24%
    24%
  • 脂肪44%
    44%
  • 碳水化合物31%
    31%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

一种用鱿鱼制成的奶油白色炖菜,通常使用 velouté 或奶油基底的酱汁。这里配以 rigatoni 意面供应。

菜系
法国
起源
法国

常见食材

  • 鱿鱼
  • 奶油
  • 洋葱
  • 蘑菇
  • rigatoni

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

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