茄子薄片配芝麻酱、椰枣油醋汁和开心果碎
Carpaccio d’aubergine, sauce tahini, vinaigrette à la datte, dukkah de pistache
€17
Babouche · 马赛
营养成分
≈ 300 千卡每份约 200 克
- 蛋白质9%
- 脂肪68%
- 碳水化合物23%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切成薄片的烤制或烧烤茄子，冷食。顶部铺有芝麻酱、甜味椰枣油醋汁和酥脆的开心果 dukkah。
- 菜系
- 中东
常见食材
- 茄子
- 芝麻酱
- 椰枣
- 开心果
- 香料
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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