Patlıcan carpaccio, tahin sos, hurma vinaigrette ve antep fıstıklı dukkah
Carpaccio d’aubergine, sauce tahini, vinaigrette à la datte, dukkah de pistache
€17
Babouche · Marsilya
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein9%
- Yağ68%
- Karbonhidrat23%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Soğuk servis edilen ince dilimlenmiş közlenmiş veya ızgara patlıcan. Üzeri tahin, tatlı bir hurma vinagreti ve kıtır antep fıstığı dukkah ile süslenmiştir.
- Mutfak
- Orta Doğu
Tipik malzemeler
- patlıcan
- tahin
- hurma
- antep fıstığı
- baharatlar
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?