佩德罗·希梅内斯酒烩伊比利亚猪颊肉配松露土豆
Carrillada ibérica al Pedro Ximénez con patata trufada
€18
Receso Taberna Urbana · 马拉加 · Ración
营养成分
≈ 600 千卡每份约 350 克
- 蛋白质19%
- 脂肪58%
- 碳水化合物23%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
慢炖伊比利亚猪颊肉，涂抹有甜味 Pedro Ximénez 雪莉酒浓缩汁。配以松露香气的土豆泥。
- 菜系
- 西班牙
常见食材
- 猪颊肉
- Pedro Ximénez 雪莉酒
- 松露
- 土豆
- 高汤
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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