Иберийская щека в вине Педро Хименес с трюфельным картофелем
Carrillada ibérica al Pedro Ximénez con patata trufada
18 €
Receso Taberna Urbana · Малага · Ración
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки19%
- Жиры58%
- Углеводы23%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Томленая иберийская свиная щека, покрытая глазурью из сладкого редукции хереса Pedro Ximénez. Подается с картофельным пюре с ароматом трюфеля.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- свиная щека
- херес Pedro Ximénez
- трюфель
- картофель
- бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?