Іберійська щока в соусі Педро Хіменес із трюфельною картоплею
Carrillada ibérica al Pedro Ximénez con patata trufada
18 EUR
Receso Taberna Urbana · Малага · Ración
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки19%
- Жири58%
- Вуглеводи23%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Томлена іберійська свиняча щока, глазурована в солодкій редукції з хересу Pedro Ximénez. Подається з картопляним пюре з ароматом трюфеля.
- Кухня
- Іспанська
Типові інгредієнти
- свиняча щока
- херес Pedro Ximénez
- трюфель
- картопля
- бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?