营养成分
≈ 550 千卡每份约 250 克
- 蛋白质21%
- 脂肪72%
- 碳水化合物7%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
在甜咸口味的液体中慢火炖煮的五花肉。
- 菜系
- Japanese
常见食材
- pork belly
- soy sauce
- mirin
- sake
- sugar
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
日本
- 发源地
- 日本
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角煮（日语：角煮／かくに，罗马化：Kakuni）是日本九州长崎的一种特产料理，卓袱料理的一种。相当是杭州东坡肉在日本的变体。
摘自维基百科条目《角煮》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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