烟熏三文鱼配自制腌渍酱

Saumon fumé et maison sauce gravlax

€13

营养成分

≈ 200 千卡每份约 100 克

按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。

冷熏三文鱼，搭配通常用于 gravlax 的特制酱汁，通常含有莳萝和芥末。

关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。

关于经典菜肴smoked salmon。本店供应的是自家版本。

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熏鲑鱼，亦称烟三文鱼，为西餐常见的一种餐点，烹调方式为将生鲑鱼肉用以生火烟薰至半熟。常见之配料有橄榄、洋葱、柠檬等。

摘自维基百科条目《燻鮭魚》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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