“Baklava”配香料奶油、金桔与 Kaymak 冰淇淋
“Baklava” with Aromatic Cream, Kumquat & Kaymak Ice Cream
€10
Avalle Bistro · 科孚
搭配香料奶油、金桔和 kaymak 冰淇淋的 Baklava。
营养成分
≈ 600 千卡每份约 200 克
- 蛋白质6%
- 脂肪56%
- 碳水化合物39%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
由坚果和蜂蜜制成的层叠酥皮甜点，搭配芳香奶油、金桔和 kaymak 冰淇淋。
- 菜系
- 中东菜 (奥斯曼)
常见食材
- 酥皮
- 坚果
- 蜂蜜
- 金桔
- kaymak
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
奥斯曼帝国
关于经典菜肴果仁蜜饼。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 奥斯曼帝国
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巴克拉瓦（baklava），又称果仁蜜饼，是一种口味浓郁、甜蜜的土耳其酥皮点心。巴克拉瓦以层层酥皮制成，内馅裹入碎坚果，再搭上甜蜜的糖浆或蜂蜜，是阿拉伯、伊朗国家与前鄂图曼等地区常见的菜肴。
摘自维基百科条目《巴克拉瓦》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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