«Baklava» з ароматичним кремом, кумкватом та морозивом каймак
“Baklava” with Aromatic Cream, Kumquat & Kaymak Ice Cream
10 EUR
Avalle Bistro · Керкіра
Баклава з ароматичним кремом, кумкватом та морозивом каймак.
Харчова цінність
- Білки6%
- Жири56%
- Вуглеводи39%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Багатошаровий десерт із тіста з горіхами та медом, що подається з ароматним кремом, кумкватом та морозивом kaymak.
- Кухня
- Близькосхідна (Османська)
Типові інгредієнти
- тісто філо
- горіхи
- мед
- кумкват
- kaymak
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Османська імперія
Про класичну страву баклава. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Османська імперія
Докладніше
Баклава (від араб. بقلاوة: баклава — «горіхи») — популярний кондитерський виріб з листкового тіста з горіхами в сиропі, широко розповсюджений в кухнях східних народів. Назва баклава використовується у цілому світі, окрім частини пострадянських держав, де її називають пахлава.
Уривок зі статті Вікіпедії «Пахлава» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?