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Heritage Hamburg

汉堡 · 高级餐饮 · €€€€ · 35 道菜 · €3.50 – €125 · 素食友好

路线 致电
营业时间
  • 星期一15:00–24:00
  • 星期二15:00–24:00
  • 星期三15:00–24:00
  • 星期四15:00–24:00
  • 星期五15:00–24:00
  • 星期六15:00–24:00
  • 星期日15:00–24:00

这里推荐点什么

前菜 First

  • Fines de Claire 生蚝

    €6.50
    Fines de Claire Austern

    Austern mit Schalotten-Vinaigrette, Brot und Zitrone.

  • HERITAGE 牛肉鞑靼

    €25
    HERITAGE Rindertatar

    Rindertatar mit Wildkräutern, Miso und Knusperbrot.

  • HERITAGE 金枪鱼鞑靼

    €26
    HERITAGE Tuna Tatar

    Thunfisch-Tatar in Asia-Marinade mit Tapioka, Shiitake-Pilzen und Kaffir-Limette.

  • 海鲜酱五花肉

    €21
    Hoisin Schweinebauch

    Schweinebauch mit Hoisin, Spitzkohl, Sriracha und Kräuterseitlingen.

  • HERITAGE 沙拉

    €12
    HERITAGE Salat

    Salat mit veganem Hausdressing.

  • 牛油果

    €6
    Avocado

  • 菲力肉片

    €12
    Filetspitzen

  • 金枪鱼塔塔奇

    €10
    Tataki vom Thunfisch

  • 市场例汤

    €12
    Soupe du Marché

  • 牛肝菌奶油汤

    €15
    Steinpilzcremesuppe

    Steinpilzcremesuppe mit Schwarzwurzel und Zwetschge.

  • 鸡油菌奶油汤

    €15
    Pfifferlingscremesuppe

    Pfifferlingscremesuppe mit Sherry und Frühlingslauch.

主菜 Main

  • 秋松露素食宽面

    €36
    Linguini mit Herbsttrüffel vegi

    Linguini mit Herbsttrüffel, Waldpilzen und Spitzkohl.

  • 香煎黄鳍金枪鱼

    €48
    Gelbflossen Thunfisch kurz angegrillt

  • 照烧酱 Label Rouge 三文鱼

    €46
    Teriyaki-glasierter Label Rouge Lachs

    Teriyaki-glasierter Label Rouge Lachs mit Wasabi-Kartoffelpüree, wildem Brokkoli und Salzzitrone.

  • 鳎鱼

    €69
    Seezunge

    Seezunge mit Miesmuscheln, Safran, Kartoffeln und Wurzelgemüse.

  • 香煎鰤鱼

    €54
    Hamachi kurz angegrillt

    Angegrillter Hamachi mit Bouillabaisse-Sud, Sauce Rouille und Königskrabben-Tatar.

  • 海狗肉排

    €52
    Seeteufel Kotelett

    Seeteufel-Kotelett mit Ratatouille, koreanischer Senf-Vinaigrette und grüner Papaya.

牛排 Steaks

  • Entrecôte

    €60
    肉眼牛排
    300g

  • 菲力牛排

    €52
    Filetsteak
    200g

  • 鹿脊肉

    €48
    Hirschrücken
    250g

  • Barberie 鸭胸

    €42
    Barberie Entenbrust
    200g

  • 臀肉牛排

    €62
    Hüftsteak

    Hüftsteak aus Toryama A5 Wagyu.

  • 羊排

    €52
    Lammkarree
    350g

  • 西冷牛排

    €79
    Rumpsteak

    Rumpsteak aus Toryama A5 Wagyu.

    200g

大块肉类 Grandes Pièces

  • Châteaubriand

    €115
    夏多布里昂牛排
    500g

  • Tomahawk

    €110
    战斧牛排
    1000g

甜点 Last

  • I love Chocolate

    €18
    配有 Valrhona 巧克力、覆盆子和焦糖的巧克力甜点

    Schokoladendessert mit Valrhona Schokolade, Himbeere und Karamell.

  • I hate Chocolate

    €18
    配有梨、马斯卡彭芝士和香草的歌剧院蛋糕

    Opera-Kuchen mit Birne, Mascarpone und Vanille.

  • 浓缩咖啡焦糖布丁

    €17
    Espresso Crème Brûlée

    Espresso Crème Brûlée mit Haselnuss-Anis-Biscotti und Haselnuss-Eis.

  • HERITAGE 巧克力夹心糖

    €3.50
    HERITAGE Pralinen
    je

  • Waltmann 熟成师精选奶酪

    3 Stück €165 Stück €258 Stück €32
    Käse vom Maître Affineur Waltmann

  • Crème Brûlée

    €17
    配有碧根果饼干和柚子罗勒雪芭的焦糖布丁

    Crème Brûlée mit Pekannuss-Biscotti und Yuzu-Basilikum-Sorbet.

HERITAGE风味 Taste of HERITAGE

  • 四道菜套餐（不含馄饨）

    €99
    4-Gang-Menü ohne Maultaschen

    Vier-Gang-Menü mit Kürbis, Maultaschen, Pho Sud, Onsen-Ei, Herbsttrüffel, Rehrücken, Käse und Früchtesenf.

  • 五道菜套餐

    €109
    5-Gang-Menü

    Fünf-Gang-Menü mit Kürbis, Maultaschen, Pho Sud, Onsen-Ei, Herbsttrüffel, Rehrücken, Käse und Früchtesenf.

  • 六道菜套餐（含奶酪）

    €125
    6-Gang-Menü inklusive Käse

    Sechs-Gang-Menü inklusive Käse mit Kürbis, Maultaschen, Pho Sud, Onsen-Ei, Herbsttrüffel, Rehrücken, Käse und Früchtesenf.

价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。

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