Restaurant Schlossberg

小牛肉排配柠檬、鳀鱼、刺山柑果和蔓越莓。

南瓜籽帕玛森蜗牛卷配黄油、生火腿和脆皮面包。

羊奶酪配金甜菜、榛果和香槟果冻。

嫩苣配土豆沙拉、小萝卜和南瓜籽油。

虾刺身配高汤冻、辣椒、苹果山葵沙拉和紫咖喱。

牛里脊鞑靼配干邑冻、胡椒碎和布里欧修薯条。

牛肉汤配蛋花、禽肉饼和根茎蔬菜。

根芹浓汤配根芹蛋羹、碧根果和碎屑。

开放式意大利饺配野味肉酱和格拉纳帕达诺奶酪。

波特贝罗蘑菇配奇米丘里酱、酱油汁、黑意式烩饭和丝豆腐。

鼠尾草黄油烹制的土豆松露饺配番茄和菠菜。

红点鲑菲力配血肠、特罗佩亚洋葱和麦片切片。

珍珠鸡胸和鸡腿配面包糠、沙地胡萝卜和肉汁。

烤大比目鱼配花椰菜、朝鲜蓟和刺山柑。

红鹿脊肉配欧鼠檗汁、欧芹根、指橙和蘑菇泡沫。

布里亚萨文奶酪配香料李子、榛果海绵蛋糕和抹茶拿铁。

米香巧克力半冻甜点配柑橘、豆蔻海绵蛋糕和香草奶油。

白巧克力塔配椰花糖、百香果和芝麻脆片。

香料炸饭团配热红酒梨、可可雪芭和饼干面糊慕斯。