烤骨髓配香料碎、牛肉塔塔和棕色高汤
Midollo al forno con gremolada, tartare di manzo e fondo bruno (1)
€16
Salgari · 热那亚
- 含麸质谷物
营养成分
≈ 550 千卡每份约 200 克
- 蛋白质25%
- 脂肪72%
- 碳水化合物4%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
搭配牛肉塔塔和浓郁肉汁还原酱一起食用的烤牛骨髓。
- 菜系
- 意大利
常见食材
- 牛骨髓
- 牛肉塔塔
- 褐色高汤
- gremolata
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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