Midollo al forno con gremolada, tartare di manzo e fondo bruno (1)
16 EUR
Salgari · Genova
- Cereale care conțin gluten
Valori nutriționale
≈ 550 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine25%
- Grăsimi72%
- Carbohidrați4%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Creier de vită prăjit, servit alături de tartare de vită și o reducere de carne bogată.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- creier de vită
- tartare de vită
- fond brun
- gremolata
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?