Pieczony szpik z gremolatą, tatar z wołowiny i sos demi-glace

Midollo al forno con gremolada, tartare di manzo e fondo bruno (1)

16 €

Salgari · Genua

Wartości odżywcze

≈ 550 kcalna porcję ok. 200 g

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

Pieczony szpik podawany obok tataru wołowego i bogatego sosu z redukcji mięsnej.

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Smakowało ci to danie?