Valori nutrizionali
550 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine35 g
- Grassi45 g
- Carboidrati5 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Midollo di bue arrostito servito insieme a tartare di manzo e una ricca riduzione di carne.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- midollo di bue
- tartare di manzo
- fondo bruno
- gremolata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.