两种做法的炸鳀鱼：裹粉开口炸，以及填入特色 Brandacujun 馅料配塔塔酱
Acciughe fritte in due versioni, aperte impanate, e ripiene di tipico brandacujun con salsa tartara
€13
Ristorante Montallegro · 热那亚
- 蛋
- 鱼
- 乳
- 坚果
营养成分
≈ 450 千卡每份约 250 克
- 蛋白质27%
- 脂肪60%
- 碳水化合物13%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
两种做法的鳀鱼：裹粉开放式，以及填充有 brandacujun（一种传统鱼泥）的。
- 菜系
- 意大利（利古里亚）
- 起源
- 意大利，利古里亚
常见食材
- 鳀鱼
- brandacujun
- 面包屑
- 鸡蛋
- 塔塔酱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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