Жареные анчоусы в двух вариантах: открытые в панировке и фаршированные типичным брендакуджун с тартар-соусом
Acciughe fritte in due versioni, aperte impanate, e ripiene di tipico brandacujun con salsa tartara
13 €
Ristorante Montallegro · Генуя
- Яйца
- Рыба
- Молоко
- Орехи
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 250 г
- Белки27%
- Жиры60%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Анчоусы, приготовленные двумя способами: в панировке и открытые, а также фаршированные brandacujun, традиционной рыбной пастой.
- Кухня
- Итальянская (Лигурийская)
- Происхождение
- Лигурия, Италия
Типичные ингредиенты
- анчоусы
- brandacujun
- панировочные сухари
- яйцо
- тартар-соус
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?