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水之风味鲈鱼柳

水之风味鲈鱼柳

Filetto di Branzino all'Acqua Pazza

€18

Pizzeria Totò e Peppino · 热那亚

营养成分

≈ 400 千卡每份约 350 克
  • 蛋白质44%
    44%
  • 脂肪47%
    47%
  • 碳水化合物9%
    9%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

在水、白葡萄酒、番茄和香草组成的清淡高汤中慢煮的海鲈鱼菲力,被称为 'acqua pazza'(疯狂之水)。

菜系
意大利
起源
意大利那不勒斯

常见食材

  • 海鲈鱼
  • 樱桃番茄
  • 白葡萄酒
  • 大蒜
  • 刺山柑
  • 欧芹

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

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