Wolfsbarschfilet Acqua Pazza
Filetto di Branzino all'Acqua Pazza
18 €
Pizzeria Totò e Peppino · Genua
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß44%
- Fett47%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Wolfsbarschfilet, pochiert in einer leichten Brühe aus Wasser, Weißwein, Tomaten und Kräutern, bekannt als 'acqua pazza' (verrücktes Wasser).
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Neapel, Italien
Typische Zutaten
- Wolfsbarsch
- Kirschtomaten
- Weißwein
- Knoblauch
- Kapern
- Petersilie
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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