营养成分
≈ 400 千卡每份约 150 克
- 蛋白质24%
- 脂肪68%
- 碳水化合物9%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种辛辣的四川凉菜，由切成薄片的牛肉和牛杂拌入红油酱汁而成。
- 菜系
- 中国（四川）
常见食材
- 牛肉
- 牛杂
- 红油
- 花生
- 芝麻
- 大蒜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
中华人民共和国
- 发源地
- 中华人民共和国
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夫妻肺片是一道川菜，以牛肉为主料，加上牛肺、心、舌等，配以调味料制作而成，源自成都。现代所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。
摘自维基百科条目《夫妻肺片》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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