Café de la Place
日内瓦 · 高级餐饮 · €€€€ · 29 道菜 · CHF 17 – CHF 130 · 素食友好
这里推荐点什么
没有符合条件的菜品。
我们的菜单… Nos menus…
适合全桌享用… Pour la table entière…
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我们的探索菜单
CHF 109≈ €118Notre Menu Découverte
我们的前菜… Nos entrées…
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缅因龙虾拉维奥利配罗勒炒蔬菜和泰国红咖喱
CHF 30≈ €32.38Ravioles de homard du Maine, sauté de légumes au basilic et curry rouge thaïlandais -
南瓜浓汤配南瓜壳、GRT.A.猪颈肉、帕玛森芝士脆饼
CHF 22≈ €23.74Velouté mousseux de potimarron servi dans sa coque, cubisme de longeole G.R.T.A., bricelets croquants au parmesan -
薄层蘑菇酥皮塔配小白菜酱和苦苣沙拉、腌制丰饶角
CHF 26≈ €28.06Tarte fine feuilletée aux champignons, coulis de mâche et saladine de frisée, cornes d’abondance en pickles -
鹿肉鞑靼塔可配布里夫紫色芥末、康费伦斯梨酱和香气浓郁的欧州金雀儿
CHF 27≈ €29.14Tacos de tartare de cerf, aigrelette à la moutarde violette de Brive, chutney de poires Conférence et épine-vinette parfumé aux baies de Litsea -
烟熏莱芒湖费拉鱼配根芹、皮埃蒙特榛果和Colonnata培根、Plan-les-Ouates啤酒泡沫
CHF 25≈ €26.98Féra du Lac Léman fumée, céleri-rave, noisettes du Piémont et lard de Colonnata, écume à la bière de Plan-les-Ouates *2018* -
“La Place”美食交响曲
CHF 34≈ €36.69La symphonie gourmande de « La Place »
我们的主菜… Nos plats…
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照烧地中海章鱼配花生红薯泥和Goa Kress
CHF 44≈ €47.49Poulpe de Méditerranée snacké au Teriyaki, mousseline de patate douce à la cacahuète et Goa Kress *2020* -
烤北大西洋野生鳕鱼排配鹰嘴豆泥和伊比利亚黑猪肉鹰嘴豆油醋汁、橙香乳液
CHF 48≈ €51.80Pavé de maigre sauvage de l’Atlantique nord rôti, houmous et vinaigrette de pois chiches au chorizo « Ibérico Bellota », émulsion à l’orange -
香煎梭鲈配Sauverny小扁豆和圣米歇尔山湾AOP贻贝、Domaine des Oulaines芥末奶油
CHF 45≈ €48.56Dos de sandre poêlé aux lentilles de Sauverny et moules AOP de la baie du Mont-Saint-Michel, crémeux à la moutarde du Domaine des Oulaines -
香煎当地牛肉菲力配Dardagny平菇、芹菜泥和灯盏花、骨髓汁
CHF 57≈ €61.52Filet de bœuf du pays poêlé aux pleurotes GRTA de Dardagny, purée de céleri et lampascioni, jus à la moelle -
烤狍子肉配栗子、蔓越莓波伦塔面疙瘩、杏仁利口酒浓郁汁
CHF 58≈ €62.59Noisettes de chevreuil rôties aux marrons, gnocchi de polenta aux cranberries, jus corsé à l’amaretto *2014* -
炖鹿颊配牛肝菌和秋季风味炒Spätzli
CHF 41≈ €44.25Joues de cerf braisées, cèpes et poêlée de spätzli aux saveurs automnales…
我们的精选奶酪… Notre sélection de fromages…
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Bruand精选本地及异域奶酪拼盘
CHF 18≈ €19.43L’ardoise de fromages d’ici et d’ailleurs de chez Bruand -
Parmigiano Reggiano 30个月“Latteria Sociale Nuova”
CHF 17≈ €18.35Parmigiano Reggiano 30 mois « Latteria Sociale Nuova » à Bibbiano
我们的甜点… Nos gourmandises…
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科特迪瓦原产巧克力熔岩蛋糕配烤柿子和迷迭香甘纳许、柠檬雪芭
CHF 17≈ €18.35Moelleux tiède au chocolat pure origine de Côte d’Ivoire, kaki rôti et ganache au romarin, sorbet citron -
红酒肉桂香气金冠苹果、紫色土豆泡沫、香草冰淇淋
CHF 17≈ €18.35Pomme Golden confite au vin rouge et boutons de cannelier, espuma de pomme de terre violette, crème glacée vanille -
栗子慕斯卷配汤卡豆香气“cioccolata calda”
CHF 17≈ €18.35Cannoli de mousse de châtaigne, « cioccolata calda » parfumée à la fève de Tonka *2008* -
“La Place”式蜗牛配榛果巧克力奶油和Chartreuse绿利口酒糖霜
CHF 17≈ €18.35Le carac façon « La Place », crémeux au gianduja et glaçage à la Chartreuse verte
价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。