Café de la Place
Genewa · Fine dining · €€€€ · 29 dań · 17 CHF – 130 CHF · Dla wegetarian
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
-
Pełne menu dnia
52 CHF≈ 56,31 €Menu du jour complet -
Przystawka, danie główne lub danie, deser
45 CHF≈ 48,73 €Entrée, plat ou plat, dessert -
Danie dnia
32 CHF≈ 34,65 €Plat du jour -
MENU ŚWIEŻOŚCI
90 CHF≈ 97,47 €MENU FRAÎCHEURTatar wołowy, topinambur, czarny czosnek i focaccia; dziki ryb, fregola sarde z szafranem i dynią; tarta cytrynowa.
-
MENU LEKKOŚCI
95 CHF≈ 103 €MENU LÉGÈRETÉ -
MENU SYGNATUROWE
110 CHF≈ 119 €MENU EMBLÉMATIQUE -
MENU SZCZĘŚCIA
115 CHF≈ 125 €MENU BONHEUR -
MENU ROZKUSZNE
125 CHF≈ 135 €MENU GOURMAND -
MENU KUSZENIA
130 CHF≈ 141 €MENU TENTATION
Nas menu… Nos menus…
-
Menu La Place « Chasse »
90 CHF≈ 97,47 €Tacos z jelenia, gruszka i dereń; sarna, kasztany i polenta; cannolo z kasztanem i gorącą czekoladą.
Dla całego stołu… Pour la table entière…
-
Nasze Menu Odkrywcze
109 CHF≈ 118 €Notre Menu Découverte
Nasze przystawki… Nos entrées…
-
Ravioles de homard du Maine, sauté de légumes au basilic et curry rouge thaïlandais
-
Aksamitny krem z dyni podawany w jej skorupce, polędwiczka G.R.T.A., chrupiące krakersy z parmezanem
22 CHF≈ 23,82 €Velouté mousseux de potimarron servi dans sa coque, cubisme de longeole G.R.T.A., bricelets croquants au parmesan -
Cienkie ciasto francuskie z grzybami, sos z roszponki i sałatka z frisée, marynowane róg obfitości
26 CHF≈ 28,16 €Tarte fine feuilletée aux champignons, coulis de mâche et saladine de frisée, cornes d’abondance en pickles -
Tacos de tartare de cerf, aigrelette à la moutarde violette de Brive, chutney de poires Conférence et épine-vinette parfumé aux baies de Litsea
-
Wędzona sielawa z Jeziora Lemańskiego, seler, orzechy z Piemontu i boczek Colonnata, pianka z piwa z Plan-les-Ouates *2018*
25 CHF≈ 27,07 €Féra du Lac Léman fumée, céleri-rave, noisettes du Piémont et lard de Colonnata, écume à la bière de Plan-les-Ouates *2018* -
Symfonia smaków « La Place »
34 CHF≈ 36,82 €La symphonie gourmande de « La Place »
Nasze dania… Nos plats…
-
Ośmiornica śródziemnomorska w Teriyaki, mus z batatów z orzeszkami ziemnymi i Goa Kress *2020*
44 CHF≈ 47,65 €Poulpe de Méditerranée snacké au Teriyaki, mousseline de patate douce à la cacahuète et Goa Kress *2020* -
Pavé de maigre sauvage de l’Atlantique nord rôti, houmous et vinaigrette de pois chiches au chorizo « Ibérico Bellota », émulsion à l’orange
-
Smażony sandacz z soczewicą z Sauverny i małżami AOP z zatoki Mont-Saint-Michel, kremowy sos musztardowy z Domaine des Oulaines
45 CHF≈ 48,73 €Dos de sandre poêlé aux lentilles de Sauverny et moules AOP de la baie du Mont-Saint-Michel, crémeux à la moutarde du Domaine des Oulaines -
Smażony filet wołowy z boczniakami GRTA z Dardagny, purée z selera i lampascioni, sos z szpiku
57 CHF≈ 61,73 €Filet de bœuf du pays poêlé aux pleurotes GRTA de Dardagny, purée de céleri et lampascioni, jus à la moelle -
Pieczona sarna z kasztanami, gnocchi z polenty z żurawiną, intensywny sos z amaretto *2014*
58 CHF≈ 62,81 €Noisettes de chevreuil rôties aux marrons, gnocchi de polenta aux cranberries, jus corsé à l’amaretto *2014* -
Joues de cerf braisées, cèpes et poêlée de spätzli aux saveurs automnales…
Nasza selekcja serów… Notre sélection de fromages…
-
Deska serów lokalnych i zagranicznych od Bruand
18 CHF≈ 19,49 €L’ardoise de fromages d’ici et d’ailleurs de chez Bruand -
Parmigiano Reggiano 30 mois « Latteria Sociale Nuova » à Bibbiano
Nasze słodkości… Nos gourmandises…
-
Ciepły mus czekoladowy z czystego ziarna z Wybrzeża Kości Słoniowej, pieczona persymona i ganache z rozmarynem, sorbet cytrynowy
17 CHF≈ 18,41 €Moelleux tiède au chocolat pure origine de Côte d’Ivoire, kaki rôti et ganache au romarin, sorbet citron -
Jabłko Golden konfitowane w czerwonym winie z pąkami cynamonu, espuma z fioletowych ziemniaków, lody waniliowe
17 CHF≈ 18,41 €Pomme Golden confite au vin rouge et boutons de cannelier, espuma de pomme de terre violette, crème glacée vanille -
Cannoli de mousse de châtaigne, « cioccolata calda » parfumée à la fève de Tonka *2008*
-
Le carac façon « La Place », crémeux au gianduja et glaçage à la Chartreuse verte
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.