营养成分
≈ 300 千卡每份约 350 克
- 蛋白质8%
- 脂肪44%
- 碳水化合物48%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种烘焙菜肴，由切片的茄子与酱汁层叠而成，并覆盖一层酥皮；此处使用植物基替代品而非传统乳制品制作。
- 菜系
- French (Provencal)
- 起源
- Southern France
常见食材
- eggplant
- tomato sauce
- plant-based cream
- herbs
- breadcrumbs
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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