炖朝鲜蓟配马铃薯泥、蛋黄和帕玛森芝士
Carciofo Stufato su Crema di Patate, Rosso d’Uovo e Parmigiano
€18
Ristorante Alfredo Firenze · 佛罗伦萨
营养成分
≈ 400 千卡每份约 300 克
- 蛋白质12%
- 脂肪55%
- 碳水化合物33%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
慢炖朝鲜蓟，铺在加入了蛋黄和 parmesan 奶酪的细腻土豆泥上。
- 菜系
- 意大利
常见食材
- 朝鲜蓟
- 土豆
- 蛋黄
- parmesan cheese
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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