Articocă gătită pe cremă de cartofi, gălbenuș și parmezan
Carciofo Stufato su Crema di Patate, Rosso d’Uovo e Parmigiano
18 EUR
Ristorante Alfredo Firenze · Florența
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine12%
- Grăsimi55%
- Carbohidrați33%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Artichoci gătiți lent, serviți peste un piure fin de cartofi, îmbogățit cu gălbenuș de ou și brânză parmezan.
- Bucătărie
- Italian
Ingrediente tipice
- artichoci
- cartofi
- gălbenuș de ou
- brânză parmezan
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?