双人份盐焗火鸡：胸肉配foyot酱，腿肉配森林蘑菇酱、月桂提取物及白松露
La faraona per due, cotta intera in crosta di sale, in doppio servizio: il petto con salsa foyot, le cosce con intingolo di funghi di sottobosco, estratto di alloro e tartufo bianco
€390
Enoteca Pinchiorri · 佛罗伦萨 · per due
营养成分
≈ 1,200 千卡每份约 800 克
- 蛋白质29%
- 脂肪61%
- 碳水化合物10%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
整只盐焗鹧鸪，以两种风格呈现：带酱汁的胸肉和搭配蘑菇肉酱的腿肉。
- 菜系
- 意大利菜
常见食材
- 鹧鸪
- 蘑菇
- 白松露
- 月桂叶
- 盐
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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