Poulet “Chasseur”、野菇、马德拉酒浓缩汁、龙蒿、牛肝菌香缇奶油
Poulet “Chasseur”, wild mushrooms, madeira reduction,tarragon, cep Chantilly
£20≈ €23.92
Bistro Coco · 爱丁堡
营养成分
≈ 500 千卡每份约 350 克
- 蛋白质30%
- 脂肪60%
- 碳水化合物9%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
经典的法式禽肉料理，由鸡肉在由蘑菇、干葱和葡萄酒制成的酱汁中炖煮而成。此版本采用马德拉酒浓缩汁、龙蒿和奶油牛肝菌香缇酱。
- 菜系
- French
- 起源
- France
常见食材
- 鸡肉
- 野味蘑菇
- 马德拉葡萄酒
- 龙蒿
- 牛肝菌
- 奶油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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