Vitello Tonnato - 粉嫩煎小牛肉片配精致金枪鱼酱、缤纷野味沙拉及小刺山柑
Vitello Tonnato - Scheiben vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz mit feiner Thunfischcrème, buntem Wildkräutersalat & kleinen Kapern
€20.90
Münstermann Kontor · 杜塞尔多夫
营养成分
≈ 490 千卡± 30% · 每份约 534 克
- 蛋白质52 g
- 脂肪15 g
- 碳水化合物34 g
- 其中饱和脂肪
- 9.1 g
- 其中糖
- 7.4 g
- 膳食纤维
- 4.9 g
- 盐
- 2.3 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B12 119%
- 锌 91%
- 钾 75%
- 维生素A 63%
- 铁 52%
- 维生素C 32%
- 维生素B1 26%
- 镁 24%
- 维生素E 20%
- 维生素D 18%
- 叶酸 18%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
切成薄片的冷烤小牛肉，顶部覆盖着奶油味金枪鱼酱、刺山柑和沙拉。
- 菜系
- Italian (Piedmontese)
- 起源
- Piedmont
常见食材
- 小牛肉
- veal
- 金枪鱼
- tuna
- 刺山柑
- capers
- 芝麻菜
- arugula
- 蛋黄酱
- mayonnaise
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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