Vitello Tonnato - Fettine di scamone di vitello cotto rosa con fine crema di tonno, insalata mista di erbe selvatiche e capperi piccoli
Vitello Tonnato - Scheiben vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz mit feiner Thunfischcrème, buntem Wildkräutersalat & kleinen Kapern
20,90 €
Münstermann Kontor · Düsseldorf
Valori nutrizionali
≈ 490 kcal± 30% · per porzione di circa 534 g
- Proteine52 g
- Grassi15 g
- Carboidrati34 g
- di cui acidi grassi saturi
- 9,1 g
- di cui zuccheri
- 7,4 g
- Fibre
- 4,9 g
- Sale
- 2,3 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 119%
- Zinco 91%
- Potassio 75%
- Vitamina A 63%
- Ferro 52%
- Vitamina C 32%
- Vitamina B1 26%
- Magnesio 24%
- Vitamina E 20%
- Vitamina D 18%
- Folato 18%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Thinly sliced cold roast veal topped with a creamy tuna-based sauce, capers, and salad.
- Cucina
- Italian (Piedmontese)
- Origine
- Piedmont
Ingredienti tipici
- veal
- tuna
- capers
- arugula
- mayonnaise
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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