Vitello Tonnato — ломтики розовой обжаренной телячьей вырезки с нежным тунцовым кремом, разноцветным салатом из трав и каперсами
Vitello Tonnato - Scheiben vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz mit feiner Thunfischcrème, buntem Wildkräutersalat & kleinen Kapern
20,90 €
Münstermann Kontor · Дюссельдорф
Пищевая ценность
≈ 490 ккал± 30% · на порцию около 534 г
- Белки52 g
- Жиры15 g
- Углеводы34 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 9,1 g
- в т. ч. сахара
- 7,4 g
- Пищевые волокна
- 4,9 g
- Соль
- 2,3 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 119%
- Цинк 91%
- Калий 75%
- Витамин A 63%
- Железо 52%
- Витамин C 32%
- Витамин B1 26%
- Магний 24%
- Витамин E 20%
- Витамин D 18%
- Фолаты 18%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Тонко нарезанная холодная ростбиф-телятина под сливочным соусом на основе тунца с каперсами и салатом.
- Кухня
- Italian (Piedmontese)
- Происхождение
- Piedmont
Типичные ингредиенты
- телятина
- тунец
- каперсы
- руккола
- майонез
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?
Vitello Tonnato — ломтики розовой обжаренной телячьей вырезки с нежным тунцовым кремом, разноцветным салатом из трав и каперсами: где ещё попробовать Назад к меню Münstermann Kontor