Münstermann Kontor

Lima Qualität Nr. 3 Normandie/Bretagne Mont St. Michel, Atlantik-Ärmelkanal, mild süßlich, fein salzig, feste Textur, schöne Einsteiger-Auster

Geay Speciale Qualität Nr. 3 Marennes d‘Oléron, Atlantik, in Claires veredelt, leicht süß, bissfest, elegant ausbalanciert, „bonnes vacances“

5 knusprige Gyozataschen (Schweinefleisch), homemade Kimchi & Goma-Dipp

Avocado-Tomaten-Türmchen mit kleinem Wildkräutersalat vegetarisch

Spicy Tuna - Thunfisch-Tatar-Türmchen mit Avocado & Crevette rose

Hähnchen-Saté-Spießchen mit pikanter Erdnuss-Sauce

6 Crevettes roses (handgeschält) mit Avocado, Tomate & Limetten-Aioli

Knusprige Arancini-Risotto-Bällchen mit toskanischem Tomatensalat veggi

Vitello Tonnato - Scheiben vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz mit feiner Thunfischcrème, buntem Wildkräutersalat & kleinen Kapern

Gebratener Seeteufel & Pulpo mit Sesam-Stängelbrokkoli, Ratatouille-Nocke & grüner-Pfeffer-Kombu-Reduktion

Medium rare gebratenes Flanksteak & rosa Wachtelbrust mit Pflaumenglasur auf buntem Perllinsen-Pfifferling-Salat & Cannellini Hummus

Gemischte Blattsalate w mit buntem Antipasti-Gemüse, gebackenem Tempura-Spargel & knusprigen Aranchini-Risotto-Bällchen vegetarisch

Aubergine Parmigiana - Aubergine mit Fregola, Ratatouille, junger Artischocke, Rucola, Burrata, Tomaten-Sugo, Pistazien-Pesto & Parmesan vegetarisch

Grünkohl 2026 - bürgerlich gekocht - mit Kartoffeln, Gänseschmalz, Ziebeln & Speck untereinander, Schlössers Mettwurst & Löwensenf

Risotto nero di seppia - schwarzes, cremiges Risotto mit gebratenen Calamaretti, Jakobsmuschel & Safranschaum

Kabeljaufilet unter Kräuter-Röstikruste mit mediterranem Blattspinat, getrüffeltem Kartoffelpüree & leichtem Safranschaum

Kontor Currywurst - Schlössers mild geräucherte Rostbratwurst (30 % Kalb) mit buntem Salat, Pommes Frites & hausgemachter Currysauce

Wiener Schnitzel vom Kalb mit sahnigem Gurkensalat & Zitrone/ Kaper/Sardelle wahlweise mit Pommes w ODERw lauwarmem Kartoffelsalat klein

Wiener Schnitzel vom Kalb mit sahnigem Gurkensalat & Zitrone/ Kaper/Sardelle wahlweise mit Pommes w ODERw lauwarmem Kartoffelsalat groß

MINI Mousse au Chocolat w ODER w MINI Crème brûlée w ODER w MINI Pastéis de nata - geflämmtes Vanille-Törtchen

Affogato al caffè con cannella, panna e Baileys - „betrunkenes“ Zimt-Eis, Espresso, Sahne & Baileys

2erlei-Mini-Sorbet - Erdbeer & Zitrone von m a x i m i l i a n e i s

Café Gourmandise - 4 kleine Köstlichkeiten: Mini Mousse, Mini Crème, Mini Crumble, Mini Sorbet & ein Espresso (oder Kaffee, Cappuccino etc. mit kleinem Aufpreis)