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解构章鱼沙拉

解构章鱼沙拉

Dekonstruirana Salata od Hobotnice

€17.50

Marangun Food and Bar Room · 杜布罗夫尼克

低温慢煮章鱼配沙拉。

营养成分

≈ 300 千卡每份约 250 克
  • 蛋白质43%
    43%
  • 脂肪45%
    45%
  • 碳水化合物12%
    12%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

使用 sous vide 方法烹饪的嫩章鱼,以保持水分,铺在新鲜沙拉上食用。

菜系
地中海

常见食材

  • 章鱼
  • 混合绿叶菜
  • 橄榄油
  • 醋
  • 蔬菜

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

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