Salată de caracatiță deconstructivă
Dekonstruirana Salata od Hobotnice
17,50 EUR
Marangun Food and Bar Room · Dubrovnik
Caracatiță preparată prin metoda sous vide, servită pe salată.
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine43%
- Grăsimi45%
- Carbohidrați12%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Caracatiță fragedă gătită folosind metoda sous vide pentru a menține umiditatea, servită pe un pat de salată proaspătă.
- Bucătărie
- Mediteranean
Ingrediente tipice
- caracatiță
- mix de verdețuri
- ulei de măsline
- oțet
- legume
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?