Dekonstruirana Salata od Hobotnice
€ 17.50
Marangun Food and Bar Room · Dubrovnik
Hobotnica pripremljena metodom sous vide poslužena na salati.
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini43%
- Masti45%
- Ugljikohidrati12%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tenzija hobotnica pripremljena sous vide metodom kako bi se zadržala sočnost, poslužuje se na posteljici od svježeg salata.
- Kuhinja
- Mediteranska
Tipični sastojci
- hobotnica
- miješano zeleno povrće
- maslinovo ulje
- sirće
- povrće
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?