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Alaya Dubai

迪拜 · 中东菜 · €€€€ · 72 道菜 · AED 35 – AED 1,985 · 素食友好

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这里推荐点什么

鱼子酱 CAVIAR

  • 奥西特拉鱼子酱

    AED 485≈ €119
    Oscietra

    奥西特拉鱼子酱配小煎饼和甜味乳酪。

    30g

  • 白鲟鱼子酱

    AED 985≈ €243
    Beluga

    白鲟鱼子酱配小煎饼和甜味乳酪。

    30g

生食 RAW

  • 金枪鱼塔塔

    AED 190≈ €46.81
    TUNA TARTARE
    过敏原: G

  • YELLOWTAIL LAKERDA *

    AED 155≈ €38.19
    腌制鰤鱼
    过敏原: N

  • 和牛鞑靼

    AED 178≈ €43.85
    WAGYU BEEF CARPACCIO *
    过敏原: N,D

  • 牛髓牛鞑靼

    AED 205≈ €50.51
    MARROW BEEF TARTARE
    过敏原: G,D

热前菜 HOT STARTER

  • PESTO RAS ASFOUR *

    AED 130≈ €32.03

    里脊牛肉配青酱、石榴、糖蜜和樱桃番茄。

    过敏原: G,D,N

  • 松露芝士博雷克

    AED 133≈ €32.77
    TRUFFLE CHEESE BOREK *
    过敏原: G,D

  • 绿哈里萨虾

    AED 120≈ €29.57
    GREEN HARISSA PRAWNS *

    榛果酥壳虾配辣椒片和漆树粉。

    过敏原: N

  • 烤章鱼

    AED 219≈ €53.96
    GRILLED OCTOPUS

    烤章鱼配 ezme gremolata 和牛油果慕斯。

  • 炸鱿鱼

    AED 83≈ €20.45
    FRIED CALAMARI
    过敏原: G,N

冷前菜 COLD STARTERS

  • 西瓜

    AED 55≈ €13.55
    WATERMELON
    过敏原: D,N

  • 马扎拉鹰嘴豆泥

    AED 125≈ €30.80
    MAZARA HUMMUS

    鹰嘴豆泥配虾、鱿鱼、炸西葫芦和辣椒油。

    过敏原: G

  • 芝麻酱

    AED 53≈ €13.06
    TAHINA

    煮熟的鹰嘴豆配番茄酱和罗勒叶。

    过敏原: G

  • 葡萄叶包

    AED 53≈ €13.06
    GRAPE LEAVES DOLMA

  • MUHAMMARA *

    AED 53≈ €13.06
    核桃红椒蘸酱

    核桃和甜椒蘸酱配石榴糖蜜和开心果。

    过敏原: G,N

  • BABA GHANOUSH

    AED 45≈ €11.09
    烟熏茄子蘸酱

    烟熏茄子配腌制番茄、灯笼椒和芝麻酱。

    过敏原: N

沙拉 SALADS

  • 香料胡萝卜沙拉 *

    AED 60≈ €14.78
    SPICED CARROT SALAD *

    香料胡萝卜配蜂蜜、脆布格麦、开心果和酸奶。

    过敏原: G,N,D

  • 番茄与 SHELAL 沙拉 *

    AED 95≈ €23.41
    TOMATO AND SHELAL SALAD *

    番茄和 shelal 芝士配蜂蜜和罗勒酱汁。

    过敏原: D

  • 羽衣甘蓝塔布勒沙拉

    AED 65≈ €16.01
    KALE TABOULEH

    羽衣甘蓝小麦沙拉配石榴籽、番茄和腰果。

    过敏原: G,N

  • 朝鲜蓟芝麻菜沙拉 *

    AED 98≈ €24.14
    ARTICHOKE & ROCKET SALAD *

    朝鲜蓟和芝麻菜沙拉配青苹果、graviera 芝士和芥末酱汁。

    过敏原: D

  • FATTOUSH 沙拉

    AED 58≈ €14.29
    FATTOUSH SALAD

    生菜、马齿苋、番茄、黄瓜、萝卜和石榴沙拉。

    过敏原: G

  • 鲜虾沙拉

    AED 135≈ €33.26
    PRAWNS’ SALATA

    鲜虾配牛油果、小生菜、樱桃番茄和鸡尾酒酱。

肉类与禽肉 MEAT & POULTRY

  • 羊膝 *

    AED 205≈ €50.51
    LAMB SHANK *

    慢炖羊膝配茄子泥和烤蔬菜。

    过敏原: G,D

  • 羊排

    AED 238≈ €58.64
    LAMB CUTLETS
    过敏原: D

  • SHISH 鸡肉 *

    AED 230≈ €56.67
    SHISH CHICKEN *

  • SHISH 和牛 *

    AED 398≈ €98.06
    SHISH WAGYU *
    过敏原: G,D,N

  • SHISH KOFTE

    AED 230≈ €56.67
    肉串

    肉馅串配番茄酱和松子。

    过敏原: N

  • 混合烧烤 (4-6 人)

    AED 1,985≈ €489
    MIXED GRILL (4-6 PPL)
    过敏原: G,D

旋转烤肉 ROTISSERIE

  • 烤鸡

    AED 295≈ €72.68
    ROAST CHICKEN

    烤玉米喂养鸡配烤蔬菜。

    过敏原: D

  • 和牛里脊

    AED 330≈ €81.30
    WAGYU TENDERLOIN

    和牛里脊配胡椒酱。

    200G过敏原: D

  • 谷饲羊肉

    AED 195≈ €48.04
    GRAIN-FED LAMB

    谷饲羊肉配 labneh khiar 蘸酱。

    200G过敏原: D

  • 和牛西冷

    AED 250≈ €61.59
    WAGYU STRIPLOIN

    和牛西冷配焦糖洋葱和芥末酱。

    200G

干式熟成和牛切块 DRY-AGED WAGYU CUTS

意面与库斯库斯 PASTA & COUSCOUS

  • 地中海意面

    AED 125≈ €30.80
    MEDITERRANEAN PASTA

    意面配茄子、番茄酱、里科塔芝士和辣椒油。

    过敏原: G,D

  • 龙虾意大利面 *

    AED 205≈ €50.51
    SPAGHETTI LOBSTER *

    意大利面配新鲜龙虾、樱桃番茄酱和罗勒。

    过敏原: G

  • 牛腩库斯库斯 *

    AED 188≈ €46.32
    BRISKET COUSCOUS *

    炖牛腩配牛肉酱和炒蔬菜。

    过敏原: G,D

  • 松露宽面

    AED 235≈ €57.90
    TRUFFLE RIGATONI PASTA

    宽面配黑冬季松露和奶油。

    过敏原: G,D

  • 牛小排 MANTI *

    AED 145≈ €35.72
    SHORT RIB MANTI *

    手工包馅意面配牛小排、番茄酱和大蒜。

    过敏原: G,D

  • 海鲜库斯库斯 *

    AED 245≈ €60.36
    SEAFOOD COUSCOUS *
    过敏原: G

  • 蘑菇米形面

    AED 142≈ €34.99
    MUSHROOMS ORZO PASTA

    米形面配野生蘑菇、欧芹和松露酱。

    过敏原: G,D

海鲜 SEAFOOD

  • 整只烤龙虾

    AED 485≈ €119
    WHOLE GRILLED LOBSTER

    烤龙虾配牛油果、生菜沙拉和蒜香黄油。

    过敏原: G,D

  • 烤虎虾

    AED 230≈ €56.67
    GRILLED TIGER PRAWNS

    番红花腌制的烤虎虾。

    过敏原: G,D,N

  • 海鲈鱼片 *

    AED 235≈ €57.90
    SEABASS FILLET*

    海鲈鱼片配炸茄子、土豆、西葫芦、花椰菜泥和酱汁。

    过敏原: D

  • 智利海鲈鱼 SPETSIOTA *

    AED 290≈ €71.45
    CHILEAN BASS SPETSIOTA *

    智利海鲈鱼配 Spetsiota 酱、辣椒和柠檬。

  • MAKLI MISTO *

    AED 265≈ €65.29
    过敏原: G,N

  • 烤海鲈鱼

    AED 64≈ €15.77
    GRILLED SEABASS

    烤海鲈鱼配 za'atar 叶沙拉和柠檬油。

    PER 100G

甜点 DESSERTS

  • 杏子塔

    AED 65≈ €16.01
    APRICOT TART

    杏子塔配乳香冰淇淋。

    过敏原: D,G

  • KUNAFA *

    AED 115≈ €28.33
    中东甜点

    Kunafa 配咖啡巧克力酱和椰枣。

    过敏原: G,D,N

  • 芝士蛋糕 *

    AED 85≈ €20.94
    CHEESECAKE *

    芝士蛋糕配香草冰淇淋。

    过敏原: G,D,N

  • 巧克力蛋糕

    AED 85≈ €20.94
    CHOCOLATE CAKE

    巧克力蛋糕配巧克力 baklava dodugh 和提拉米苏混合物。

    过敏原: G,D

  • ALAYA TIRAMISU *

    AED 65≈ €16.01

    提拉米苏配石榴籽和焦糖开心果。

    过敏原: G,D,N

  • 开心果冰淇淋 *

    AED 155≈ €38.19
    PISTACHIO ICE CREAM *

    开心果冰淇淋配雪芭。

    过敏原: N,D

  • 水果拼盘

    AED 95≈ €23.41
    FRUIT PLATTER

  • 甜点拼盘

    AED 485≈ €119
    DESSERT PLATTER

    水果拼盘配覆盆子、青柠和柑橘。

  • 雪芭精选

    AED 40≈ €9.86
    SORBET SELECTION

ALAYA 的旅程前菜 ALAYA'S JOURNEY STARTERS

  • 小扁豆汤

    LENTIL SOUP

    红小扁豆汤配蔬菜和芳香香料。

    过敏原: G

配菜 SIDES

  • POTATO HARRA

    AED 35≈ €8.62

    土豆配辣椒酱、榛果酥壳和香菜。

    过敏原: G,N

  • MAQLUBA 米饭

    AED 40≈ €9.86
    MAQLUBA RICE

    Maqluba 米饭配炸茄子和花椰菜。

    过敏原: D,N

加点 ADD ON

  • 巧克力蛋糕

    AED 35≈ €8.62
    Chocolate Cake
    过敏原: G,D

前菜 STARTERS

  • 羽衣甘蓝塔布勒沙拉

    KALE TABOULEH

    由羽衣甘蓝、小麦、石榴籽和番茄制成的沙拉。

    过敏原: G,N

  • FATTOUSH 沙拉

    FATTOUSH SALAD

    含有生菜、马齿苋、番茄、黄瓜、萝卜和石榴的沙拉。

    过敏原: G

  • 香料胡萝卜沙拉

    SPICED CARROT SALAD

    胡萝卜沙拉配蜂蜜、脆布格麦、开心果和酸奶。

    过敏原: G,N,D

  • 葡萄叶包

    GRAPE LEAVES DOLMA

  • BABA GHANOUSH

    烟熏茄子蘸酱

    烟熏茄子混合腌制番茄、灯笼椒和芝麻酱。

    过敏原: N

  • 炸鱿鱼

    FRIED CALAMARI
    过敏原: G,N

主菜 MAINS

  • 牛腩库斯库斯

    BRISKET COUSCOUS

    炖牛腩配牛肉酱和炒蔬菜，铺在库斯库斯上。

    过敏原: G,D

  • SHISH 鸡肉

    SHISH CHICKEN

  • SHISH KOFTE

    烤肉串，配番茄酱。

    烤肉串，配番茄酱。

    过敏原: N

  • 地中海意面

    MEDITERRANEAN PASTA

    配有茄子、番茄酱、里科塔奶酪和辣椒油的意面。

    过敏原: G,D

价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 过敏原标注与菜单一致。如有过敏，请询问店员。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。

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