Alaya Dubai
Dubai · Orientalisch · €€€€ · 72 Gerichte · 35 AED – 1.985 AED · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
KAVIAR CAVIAR
ROH RAW
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Thunfisch-Tartar
190 AED≈ 46,50 €TUNA TARTARE -
YELLOWTAIL LAKERDA *
155 AED≈ 37,93 €Gelbschwanzmakrele -
Wagyu-Rindercarpaccio *
178 AED≈ 43,56 €WAGYU BEEF CARPACCIO * -
Rindermark-Tartar
205 AED≈ 50,17 €MARROW BEEF TARTARE
WARME VORSPEISEN HOT STARTER
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PESTO RAS ASFOUR *
130 AED≈ 31,81 €Rinderfilet mit Pesto, Granatapfel, Melasse und Kirschtomate.
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Trüffelkäse-Borek *
133 AED≈ 32,55 €TRUFFLE CHEESE BOREK * -
Grüne Harissa-Garnelen *
120 AED≈ 29,37 €GREEN HARISSA PRAWNS *Garnelen mit Haselnusskruste, Chiliflocken und Sumach.
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Gegrillter Oktopus
219 AED≈ 53,59 €GRILLED OCTOPUSGegrillter Oktopus serviert mit Ezme-Gremolata und Avocadomousse.
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Frittierte Calamari
83 AED≈ 20,31 €FRIED CALAMARI
KALTE VORSPEISEN COLD STARTERS
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Wassermelone
55 AED≈ 13,46 €WATERMELON -
Mazara-Hummus
125 AED≈ 30,59 €MAZARA HUMMUSHummus garniert mit Garnelen, Calamari, frittierter Zucchini und Chiliöl.
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TAHINA
53 AED≈ 12,97 €Gekochte Kichererbsen mit Tomatenrelish und Basilikumblättern.
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Weinblatt-Dolma
53 AED≈ 12,97 €GRAPE LEAVES DOLMA -
MUHAMMARA *
53 AED≈ 12,97 €Walnuss- und Paprika-Dip mit Granatapfelmelasse und Pistazie.
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BABA GHANOUSH
45 AED≈ 11,01 €Geräucherte AuberginenpasteGeräucherte Aubergine mit marinierten Tomaten, Paprika und Tahina.
SALATE SALADS
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Gewürzte Karottensalat *
60 AED≈ 14,68 €SPICED CARROT SALAD *Gewürzte Karotten mit Honig, knusprigem Bulgur, Pistazie und Joghurt.
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Tomaten- und Shelal-Salat *
95 AED≈ 23,25 €TOMATO AND SHELAL SALAD *Tomaten und Shelal-Käse mit Honig- und Basilikum-Dressing.
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Grünkohl-Taboulé
65 AED≈ 15,91 €KALE TABOULEHGrünkohl- und Weizensalat mit Granatapfelkernen, Tomaten und Cashewnüssen.
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Artischocken- & Rucola-Salat *
98 AED≈ 23,98 €ARTICHOKE & ROCKET SALAD *Artischocken- und Rucola-Salat mit grünem Apfel, Graviera-Käse und Senf-Dressing.
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Fatousch-Salat
58 AED≈ 14,19 €FATTOUSH SALADSalat aus Salat, Portulak, Tomate, Gurke, Radieschen und Granatapfel.
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Garnelen-Salata
135 AED≈ 33,04 €PRAWNS’ SALATAGarnelen mit Avocado, Babygem-Salat, Kirschtomate und Cocktailsauce.
FLEISCH & GEFLÜGEL MEAT & POULTRY
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Lammhaxe *
205 AED≈ 50,17 €LAMB SHANK *Langsam gegarte Lammhaxe serviert mit Auberginenpüree und gegrilltem Gemüse.
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Lammkoteletts
238 AED≈ 58,24 €LAMB CUTLETS -
SHISH CHICKEN *
230 AED≈ 56,28 €Hähnchenspieße -
SHISH WAGYU *
398 AED≈ 97,40 €Wagyu-Spieße -
SHISH KOFTE
230 AED≈ 56,28 €Hackfleischspieße serviert mit Tomatensauce und Pinienkernen.
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Gemischter Grill (4-6 Pers.)
1.985 AED≈ 486 €MIXED GRILL (4-6 PPL)
ROTISSERIE
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Gebratenes Hähnchen
295 AED≈ 72,19 €ROAST CHICKENGebratenes Maishendchen serviert mit gegrilltem Gemüse.
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Getreidegefüttertes Lamm
195 AED≈ 47,72 €GRAIN-FED LAMBGetreidegefüttertes Lamm serviert mit Labneh-Khiar-Dip.
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Wagyu-Entrecôte
250 AED≈ 61,18 €WAGYU STRIPLOINWagyu-Entrecôte mit karamellisierten Zwiebeln und Senfsauce.
DRY-AGED WAGYU STÜCKE DRY-AGED WAGYU CUTS
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RIB-EYE 400G MB 6/7
520 AED≈ 127 €Rib-Eye-Steak serviert mit gegrilltem Gemüse und Pfeffersauce.
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TOMAHAWK MB 9+
1.278 AED≈ 313 € -
T-Bone-Steak MB 4/5
978 AED≈ 239 €T-BONE STEAK MB 4/5T-Bone-Steak serviert mit gegrilltem Gemüse und Pfeffersauce.
PASTA & COUSCOUS
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Mediterrane Pasta
125 AED≈ 30,59 €MEDITERRANEAN PASTAPasta mit Aubergine, Tomatensauce, Ricotta und Chiliöl.
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Spaghetti mit Hummer *
205 AED≈ 50,17 €SPAGHETTI LOBSTER *Spaghetti mit frischem Hummer, Kirschtomatensauce und Basilikum.
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Brisket-Couscous *
188 AED≈ 46,01 €BRISKET COUSCOUS *Geschmorte Flankenspitze mit Rindfleischsauce und sautiertem Gemüse.
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Trüffel-Rigatoni-Pasta
235 AED≈ 57,51 €TRUFFLE RIGATONI PASTARigatoni-Pasta mit schwarzem Wintertrüffel und Sahne.
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SHORT RIB MANTI *
145 AED≈ 35,48 €Hausgemachte gefüllte TeigtaschenHausgemachte gefüllte Pasta mit Short Rib, Tomatensauce und Knoblauch.
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Meeresfrüchte-Couscous *
245 AED≈ 59,96 €SEAFOOD COUSCOUS * -
Pilz-Orzo-Pasta
142 AED≈ 34,75 €MUSHROOMS ORZO PASTAOrzo-Pasta mit Wildpilzen, Petersilie und Trüffelpaste.
MEERESFRÜCHTE SEAFOOD
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Ganze gegrillte Hummer
485 AED≈ 119 €WHOLE GRILLED LOBSTERGegrillter Hummer serviert mit Avocado, Salat und Knoblauchbutter.
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Gegrillte Riesengarnelen
230 AED≈ 56,28 €GRILLED TIGER PRAWNSGegrillte Riesengarnelen mariniert mit Safran.
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Wolfsbarschfilet *
235 AED≈ 57,51 €SEABASS FILLET*Wolfsbarschfilet mit frittierter Aubergine, Erdäpfeln, Zucchini, Karfiolpüree und Relish-Sauce.
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CHILEAN BASS SPETSIOTA *
290 AED≈ 70,97 €Chilean Bass mit Spetsiota-Sauce, Chili und Zitrone.
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MAKLI MISTO *
265 AED≈ 64,85 € -
Gegrillter Wolfsbarsch
64 AED≈ 15,66 €GRILLED SEABASSGegrillter Wolfsbarsch serviert mit Za'atar-Blattsalat und Zitronenöl.
DESSERTS
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KUNAFA *
115 AED≈ 28,14 €Kunafa mit Kaffee-Schokoladen-Sauce und Datteln.
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CHEESECAKE *
85 AED≈ 20,80 €Cheesecake garniert mit Vanilleeis.
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Schokoladenkuchen
85 AED≈ 20,80 €CHOCOLATE CAKESchokoladenkuchen mit Schokoladen-Baklava-Dodugh und Tiramisu-Mischung.
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ALAYA TIRAMISU *
65 AED≈ 15,91 €Tiramisu serviert mit Granatapfelkernen und karamellisierten Pistazien.
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Obstteller
95 AED≈ 23,25 €FRUIT PLATTER -
Sorbet-Auswahl
40 AED≈ 9,79 €SORBET SELECTION
ALAYA'S REISE VORSPEISEN ALAYA'S JOURNEY STARTERS
BEILAGEN SIDES
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Kartoffel Harra
35 AED≈ 8,57 €POTATO HARRAKartoffel Harra mit Paprikapaste, Haselnusskruste und Koriander.
ZUSATZ ADD ON
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Schokoladenkuchen
35 AED≈ 8,57 €Chocolate Cake
VORSPEISEN STARTERS
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FATTOUSH SALAD
Ein Salat mit Salat, Portulak, Tomate, Gurke, Radieschen und Granatapfel.
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SPICED CARROT SALAD
Karottensalat mit Honig, knusprigem Bulgur, Pistazie und Joghurt.
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GRAPE LEAVES DOLMA
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Geräucherte Auberginenpaste
Geräucherte Aubergine gemischt mit marinierten Tomaten, Paprika und Tahina.
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FRIED CALAMARI
HAUPTSPEISEN MAINS
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BRISKET COUSCOUS
Geschmorte Flankenspitze mit Rindfleischsauce und sautiertem Gemüse auf Couscous.
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Hähnchenspieße
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.